Od hobija do ozbiljnog posla - kućni pivari osvajaju tržište

Kućni pivari – tvrde da je ovo jedan od najzanimljivijih hobija koji uz dobro iskorišćenu kreativnosti daje najbolje ukuse za sve koji vole dobar gutljaj.Tako nastaju brojna piva od četiri osnovna sastojka – voda,hmelj,slad i kvasac. Ostalo je ostavljeno na volju pivarima. 

"S obzirom da ljudi prepoznaju kvalitet, nastoje da pronađu ga na tržištu. Ukaže se potreba da se uđe u ozbiljan posao što se tiče pivarstva", rekao je Slobodan Јanković iz Foče.

Tako je i Vlado Mandić iz Širokog Brijega od hobija ušao u posao i proizvodnju. Sa 50 litara sedmično podigao je na 500 litara.

"Ima nas u čitavoj BiH. Gledamo i da proširimo izvoz, ali sad nam je bitno da pokrijemo BiH", izjavio je Madnić.

Ipak, od njih 150 u Srpskoj i Federaciji BiH tek dvadesetak je ostvarilo san da ljubav prema pivu ucrtaju u poslovne planove. Do ostvarenja ovog sna nekoliko je prepreka.

"S jedne strane cijena, zato što je to veoma kvalitetno pivo, a s druge ne znaju naši ljudi o kakvom kvalitetnom pivu se radi", smatra predsjednik Bh, udruženja kućnih pivara "Humulus lupulus" Vlado Kitić. 

U Evropskoj uniji kod komšija Hrvata prilike su nešto drugačije – više je podsticaja za pokretanje zanatske proizvodnje.

" U Hrvatskoj konkretno izašlo je oko  40pivara koje su profesionalne. To rade i ljudi žive od toga", istakao je predsjednik Udruženja pivara Slavonska Požega Tin Lehner.

Uz dobre gutljaje pivari su imali priliku da uživaju u ljepotama kanjona Tare i raftingu Drinom.